Ingredientes:

• 12 camarones grandes pelados y desvenados
• 6 tiras de tocino (cortadas a la mitad)
• 2 dientes de ajo (finamente picados)
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de 1 limón
• Opcional: una pizca de paprika o chile en polvo para darles un toque picante

Preparación:

1. Seca bien los camarones con papel de cocina. Sazona los camarones con sal, pimienta, y el ajo picado. Puedes añadir la paprika o chile en polvo si deseas un sabor más intenso.
2. Toma media tira de tocino y envuelve cada camarón, asegurando que el tocino quede bien ajustado. Si es necesario, utiliza un palillo para mantenerlo en su lugar.
3. En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio.
4. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que el tocino esté dorado y los camarones tomen un color rosado.
5. Coloca los camarones envueltos en tocino en la sartén con el extremo del tocino hacia abajo para sellarlo.
6. Exprime el jugo de limón sobre los camarones justo antes de retirarlos del fuego para darles un toque fresco y cítrico.
7. Retira los camarones de la sartén y colócalos en un plato.
8. Acompaña con una salsa agridulce, guacamole, o una ensalada fresca.